Lo que nadie te ha explicado nunca sobre la poda de transformación

La poda de transformación de un viñedo de vaso a espaldera es un proceso importante en la viticultura, que implica cambiar la forma de crecimiento de la vid de un sistema de conducción en forma de vaso a uno en forma de espaldera. Aquí te explicamos los aspectos clave de este proceso:

1. Objetivo: La principal razón para realizar la poda de transformación es mejorar la productividad y eficiencia del viñedo. La espaldera permite un mejor ordenamiento de la vegetación, facilita el manejo de la vid y la exposición al sol, lo que puede mejorar la calidad de la uva y facilitar las labores culturales sin perder la característica intrínseca de una vid añeja, como las nuestras que tienen ya más de 50 años de edad.

2. Momento adecuado: La poda de transformación se realiza durante el invierno, cuando la vid está en estado de dormancia. Esto varía según la región, pero generalmente se lleva a cabo antes de que comiencen a hincharse las yemas en primavera.

3. Proceso de poda: Durante la poda de transformación, se seleccionan los brotes más adecuados para formar el nuevo sistema de espaldera. Los sarmientos sobrantes del sistema de vaso se eliminan cuidadosamente, y se preparan los brotes que servirán como brazos horizontales en el nuevo sistema de espaldera.

4. Entrenamiento de la nueva estructura: Una vez que se ha realizado la poda, es necesario entrenar a la vid para que se adapte al nuevo sistema de espaldera. Esto implica atar los brotes seleccionados a los alambres de la estructura, y guiar su crecimiento de manera adecuada.

5. Seguimiento: Después de la transformación, es importante realizar un seguimiento cuidadoso del desarrollo de la vid, ajustando la poda y el manejo para asegurar que se establezca correctamente la espaldera.

La poda de transformación de un viñedo de vaso a espaldera es un proceso que requiere planificación, paciencia y experiencia. Un experto agrónomo o viticultor debe evaluar cuidadosamente las condiciones específicas del viñedo y realizar la poda con precisión para asegurar una transición exitosa y minimizar el impacto en la producción futura.