Desvelando el misterio del coupage: Estrategias clave para vinos inolvidables
El coupage es el arte de combinar diferentes variedades de uva y/o diferentes partidas de vino para crear un vino final único y equilibrado. Cristina, Directora Técnica de la bodega, nos comparte algunos secretos y consejos para realizar un buen coupage en una bodega boutique de La Rioja. ¿Cristina, dónde empieza el trabajo del coupage? […]
