La versatilidad de los vinos blancos con maceración en pieles
Un blanco fermentado en barrica con maceración en pieles es muy versátil para el maridaje debido a la complejidad y riqueza de sabores que adquiere durante el proceso de elaboración. 1. La fermentación en barrica aporta notas de vainilla, tostado y especias que complementan perfectamente con platos con sabores intensos como carnes grasas, pescados ahumados, […]
