Solar Amézola 2015

Un vino clásico de los de toda la vida excelente tanto para el consumo inmediato como para la larga guarda gracias a su excelente acidez. Un vino que merece la pena probar.

Formato botella: 0,75 l.

Puntuaciones: cosecha recién salida al mercado, todavía no presentada a concurso/puntuaciones.

Cosecha: 2015, la cosecha más temprana que se recuerda en la bodega, una vendimia con resultados sobresalientes. Los vinos del 2015 se caracterizan por su enorme carga frutal y sus taninos suaves y elegantes. Son vinos con complejidad aromatica, que destacan por su finura y elegancia en boca.

Varietales: Seleccionamos nuestras uvas por calidades; 85% Tempranillo de San Quiles, 10% Mazuelo de Faisanes, 5% Graciano de Barbarroja.

Elaboración: Realiza una larga maceración en depósito de 28 días. Tiene una crianza en barrica de 22 meses de en roble francés (40%) y americano (60%). Resto en botella.

Notas de cata: Intenso color rojizo teja, característico de la larga crianza. Fino en nariz, especias y torrefactos suaves. Sabroso, complejo, envolvente, con ligeros toques balsámicos que aportan frescura. Final amplio y elegante.

Maridaje: platos de cuchara, todo tipo de carnes, caza mayor, presa ibérica.